Nhiều mẹ thắc mắc “Bé Mấy Tháng ăn được Củ Dền?” bởi loại củ này sở hữu màu sắc bắt mắt cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy thực hư ra sao? Củ dền, hay còn gọi là củ dền đỏ, là một loại rau củ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, củ dền rất giàu chất sắt, folate, kali, vitamin C, vitamin A và chất xơ – những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.
Tuy nhiên, theo bác sĩ Nguyễn Thị Thu Hà – chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa tại Bệnh viện Nhi Trung ương: “Mẹ nên cho bé làm quen với củ dền từ **sau 6 tháng tuổi** khi bé đã bắt đầu ăn dặm.” Lúc này, hệ tiêu hóa của bé đã cứng cáp hơn, có thể hấp thụ tốt hơn các dưỡng chất từ củ dền.
## Lợi ích khi cho bé ăn củ dền đúng cách
Củ dền không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn bổ sung nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé, bao gồm:
**1. Hỗ trợ tiêu hóa:** Hàm lượng chất xơ dồi dào trong củ dền giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hoạt động hiệu quả.
**2. Tăng cường hệ miễn dịch:** Vitamin C trong củ dền đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng, bảo vệ bé khỏi các tác nhân gây bệnh từ môi trường.
**3. Bổ máu, ngừa thiếu máu do thiếu sắt:** Củ dền rất giàu sắt – khoáng chất cần thiết cho quá trình tạo máu, giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ.
**4. Tốt cho não bộ:** Theo cuốn “Dinh dưỡng cho trẻ em từ 0-3 tuổi” của PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nitric oxide, giúp tăng cường lưu thông máu, từ đó hỗ trợ phát triển não bộ và tăng cường trí nhớ cho trẻ.
**5. Hỗ trợ phát triển thể chất:** Hàm lượng kali dồi dào trong củ dền giúp duy trì sự cân bằng điện giải, hỗ trợ chức năng của cơ bắp và hệ thần kinh, giúp bé phát triển thể chất toàn diện.
## Cách chế biến củ dền cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
Để đảm bảo an toàn và giúp bé dễ hấp thu dưỡng chất, mẹ cần lưu ý một số điều khi chế biến củ dền cho bé:
**1. Lựa chọn củ dền tươi ngon:** Mẹ nên chọn những củ dền có kích thước vừa phải, vỏ ngoài căng bóng, không bị dập nát, thối hỏng.
**2. Sơ chế và chế biến kỹ:** Rửa sạch, gọt vỏ và luộc chín củ dền trước khi chế biến cho bé.
**3. Bắt đầu với lượng nhỏ:** Cho bé ăn thử 1-2 thìa cà phê củ dền nghiền nhuyễn và theo dõi phản ứng của bé trong vòng 24 giờ.
**4. Đa dạng cách chế biến:** Mẹ có thể chế biến củ dền thành nhiều món ăn dặm hấp dẫn cho bé như:
* **Củ dền hấp/luộc nghiền nhuyễn:** Phù hợp cho bé từ 6-7 tháng tuổi.
* **Cháo củ dền thịt bằm/tôm băm:** Cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên.
* **Súp củ dền gà xé:** Món ăn bổ dưỡng cho bé từ 9 tháng tuổi.
* **Củ dền cắt nhỏ/miếng dài hấp chín:** Cho bé tập bốc, tập nhai từ 10 tháng tuổi.
**Lưu ý:**
* Không nên cho bé ăn quá nhiều củ dền cùng một lúc, tránh gây khó tiêu.
* Nên kết hợp củ dền với các loại rau củ quả khác để bổ sung đa dạng dưỡng chất cho bé.
* Quan sát phản ứng của bé sau khi ăn, nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, mẹ nên đưa bé đến gặp bác sĩ để được thăm khám và tư vấn.
Củ dền là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho bé. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho mẹ những thông tin hữu ích về việc cho bé ăn củ dền. Chúc mẹ nuôi con khỏe, dạy con ngoan!
